バレンタインの日に贈る、蒸し焼きチョコプリンの作り方

2月14日、バレンタインの日に贈る、蒸し焼きチョコプリンの作り方をご紹介したいと思います。
このプリンは常温でも溶けないので、彼にチョコレートを渡したら溶けていた、なんて言う失敗もなく安心です。

作り方も簡単なので、バレンタインの前に1度作ってみて、是非手作りプリンに挑戦して欲しいと思います。


紹介するプリンの材料は約５個分になります。

●チョコレート ７０ｇ
●牛乳 １００cc
●生クリーム １５０cc
●卵黄 １個分
●卵 １個
●グラニュー糖 ３０ｇ

飾り用に、生クリームも適量に残しておきましょう。

では作り方です。
下準備として、チョコレートは、細かく刻んでください。蒸し焼き用なのでお湯を沸かしておきましょう。
型抜きにしたい時は、型にバターを薄く塗っておきます。オーブンは設定温度になるように、焼く行程に入る時、予熱します。

１）鍋に牛乳と生クリームを入れ火に掛けます。沸騰した所に刻んだチョコを加えて溶かしていきます。

２）卵と卵黄を合わせたらグラニュー糖を加えてください。白身の塊がなくなるくらいまで混ぜ合わせ、粗熱をとった１）のチョコレート液を加えます。やさしく混ぜてください。

３）次に裏ごしをし、型に流し入れます熱湯を張った天板に置き、約３０分間、１６０度のオーブンで蒸し焼きにします。
焼きあがればプリンの完成です。

■蒸し焼きチョコプリンの良い所

●熱いうちに食べてもおいしく召し上がれます。もちろん冷えてから食べてもＯＫです。

●飾りに生クリームを添える時は、冷めてから乗せてください。

生クリームの飾りをハートにして、キュートにバレンタインの装飾をしてみてくださいね。